饼干

符合您的烹饪风格

完美的饼干和Rangetops强调厨房的设计美学,同时提供性能和加热方法符合您的烹饪风格。

选择允许您通过烹饪真正表达自己的技术 - 与感应的精度和速度,烹饪艺术与天然气的艺术,或两者的组合。

最小的样式厨具的顶视图。

最小的风格

简单而复杂的,最小的炉灶台旨在无缝混合,让您的厨房设计美学占据中心舞台。拨号和配件具有微妙的音调对比度,高度低调。

查看最小 什么是最小的风格?
不锈钢现代风格的气体厨房的顶视图。

现代风格

Fisher&Paykel设计审美的标志,现代风格的炉灶,带来了干净的线条和对比色调,这是对控制和热带的风格的签名。

查看现代风格 什么是现代风格?
专业样式气体厨具的顶视图。

专业风格

独特和粗体,专业的风格饼干和Rangetops用不锈钢建筑和晕光照明表盘进行了陈述,可精确控制热量,以进行精致的性能。

查看专业人士 什么是专业风格?

探索
表演故事

表面烹饪是一种挑虑的偏好,其中创造性的烹饪技术通过最适合您的加热方法表示。正确的热源成为体验 - 对诱导的精确控制的满意度,或剧院和用气体烹万博投注世界杯娱乐饪的本能。

风格符合权力

Fisher&Paykel Professional 36“Gas Cooktop将商业厨房的性能带到您的台面上。使用五个20,000 BTU燃烧器,LED光晕照明拨盘和连续格栅,让您安全地滑过表面上的炊具。这是一个严肃的家庭厨师的最爱。

专业饼干

尊重
对于这个过程

烹饪不仅仅是未加工和熟食之间的区别。虽然煮熟的食物是目的地,烹饪是关于旅程 - 如何将食物从柔软到嘎吱嘎吱的嘎吱嘎吱声,美味,混乱地涂抹着热量,混淆了。

为您的成分和烹饪技术选择正确的热源是开发更深的口味,完美纹理,并在板上汇集在板上的每个部件。

从煨到灼热时,表面烹饪以完美的速度提供热量,以开发和浓缩口味,或创造新的味道,使菜肴更加复杂。

正确的烹饪器

在一个围盘处,在一个套管中,风味,纹理和香气的完美结合很少在套装中实现。

我们在高温和低温下依靠精确度,以创建与彼此完美相互补充和对比的组件。这种控制是让我们炸的牛肉到富褐色,同时轻轻地酝酿BéChamel酱,同时为完美的兰萨克队同时到达。

无论是诱导还是气体,右灶具都是为您提供异常控制的炉灶。

降低

减少酱汁是时间和温度 - 蒸发水的平衡,以加深口味而不会过热,并破坏促进助长的油脂的挥发性油。在低温下具有显着的精度,感应饼干是有吸引力的起泡件的选择。

翻炒

炒锅烹饪呼吁加热在底部浓缩时升起炒锅的一侧。气体灶具为炒锅烹饪提供了集中和剩余热量的完美平衡。

s

灼热需要强烈的热量,使油和脂肪在瞬间达到温度。用气体或感应饼干闪闪发光,融化脂肪并密封外部,所以从内部牛排煮熟。

传导

无论是在平底锅中的煎锅或巧克力融合的猪肉牛排,当通过与热表面直接接触加热食物时,会发生传导。

传导是最灵活的烹饪方法之一,这两者都在它带来了厨师的曲目和结果中它提供的结果。

从温和缓慢的混合到更强烈的方法,如煎炸和灼热,导电是烹饪升高到艺术性的地方。

smartzones.

选择带有专用元素的感应饼干,或包括SmartZones以实现最终的灵活性。SmartZones允许感应元件桥在一起进入区域,用于需要更大炊具的餐点。

BTU.

BTU或英国热部件是施加到烹饪元素的热量的标准度量。我们的炊具提供了一系列BTU输出,以满足烹饪技术,从温和煨到电力竞争对手的电力。

创新归纳

诱导为烹饪套件带来了完美的电力和控制平衡,优雅的钢化玻璃,以补充现代厨房的设计美学。

它的速度和准确性使诱导完美地轻轻烹饪鸡蛋,乳制品,鱼类和贝类等精致食物,因此它们保留了水分和质地。

在其顶端强大,它非常适合将肉在外面灼热的肉,同时留下内部粉红色,为完美的中型稀有牛排。

精确和控制

通过使用电磁,感应灶具加速锅内的分子,产生热量。因为在平底锅中产生了所有能量而不是在炉顶中,但平底锅将更快地达到温度,意味着较短的烹饪时间。

这也提供了更精确的温度,热量可以通过立即响应快速拨打和下降。

凉爽到触摸

因为它使用交替的磁电流来从平底锅内产生热量,所以感应炉灶仍然冷却到触摸,直到将炊具放在上面。

准确

诱导烹饪在温度谱中为热量提供了热量。从低温进行轻柔和控制的煨,甚至患有蛋白质的灼热,诱导是烹饪中精度的顶峰。

易于清洁

使用无缝玻璃表面,没有间隙或小轨,感应灶具快速简单,清洁。因为在炉灶台本身中没有产生热量,因为食物不会煮到表面上。

本能地煮熟

烹饪在火焰上方调用我们的感官深处的东西,这是不仅仅是学习的东西,而且感受到了。

我们本能地了解当我们感受到燃烧器的热量时,看到火焰的颜色和大小,并在锅中烹饪时听到食物的声音。

对于世界各地的厨师来说,烹饪气体允许他们遵循传统烹饪技术的自由,或创新和创造新的菜肴和口味。他们的感官指导,他们可以真正推动烹饪边界。

煤气烹饪剧院

气体灶具旨在将电源放回厨师手中的电源和控制,使它们定制热量传递以满足自己的偏好和烹饪风格。

火焰本身成为其强度的视觉指示器,其横跨平底锅底部的展开,显示在最热度分布的地方。

目标热量以产生热点,从同一个平底锅中灼热到温和的热量,或分配热量以产生稳定的滚动沸腾或避免烧焦食物。

创造力

在富含Cognac的开放式火焰中,FlambéCoq的蔬菜蔬菜,或培养蘑菇,带来芳香的泥土风味。气体的多功能性是使其成为世界上专业厨房的选择。

功率

当盘子的每个部件都至关重要时,气体灶具的力量就是前进的。无论是烹饪还是煎炸,费舍尔和Paykel气体灶具都提供了卓越的力量,可实现完美的结果。

控制

使用气体让您在烹饪中更响应。精密设置允许您在完美的热量中拨打符合您的烹饪技术和成分。