符合您的烹饪风格
探索
表演故事
表面烹饪是一种挑虑的偏好，其中创造性的烹饪技术通过最适合您的加热方法表示。正确的热源成为体验 - 对诱导的精确控制的满意度，或剧院和用气体烹万博投注世界杯娱乐饪的本能。
风格符合权力
Fisher＆Paykel Professional 36“Gas Cooktop将商业厨房的性能带到您的台面上。使用五个20,000 BTU燃烧器，LED光晕照明拨盘和连续格栅，让您安全地滑过表面上的炊具。这是一个严肃的家庭厨师的最爱。
专业饼干尊重
对于这个过程
烹饪不仅仅是未加工和熟食之间的区别。虽然煮熟的食物是目的地，烹饪是关于旅程 - 如何将食物从柔软到嘎吱嘎吱的嘎吱嘎吱声，美味，混乱地涂抹着热量，混淆了。
为您的成分和烹饪技术选择正确的热源是开发更深的口味，完美纹理，并在板上汇集在板上的每个部件。
从煨到灼热时，表面烹饪以完美的速度提供热量，以开发和浓缩口味，或创造新的味道，使菜肴更加复杂。
正确的烹饪器
在一个围盘处，在一个套管中，风味，纹理和香气的完美结合很少在套装中实现。
我们在高温和低温下依靠精确度，以创建与彼此完美相互补充和对比的组件。这种控制是让我们炸的牛肉到富褐色，同时轻轻地酝酿BéChamel酱，同时为完美的兰萨克队同时到达。
无论是诱导还是气体，右灶具都是为您提供异常控制的炉灶。
降低
减少酱汁是时间和温度 - 蒸发水的平衡，以加深口味而不会过热，并破坏促进助长的油脂的挥发性油。在低温下具有显着的精度，感应饼干是有吸引力的起泡件的选择。
翻炒
炒锅烹饪呼吁加热在底部浓缩时升起炒锅的一侧。气体灶具为炒锅烹饪提供了集中和剩余热量的完美平衡。
s
灼热需要强烈的热量，使油和脂肪在瞬间达到温度。用气体或感应饼干闪闪发光，融化脂肪并密封外部，所以从内部牛排煮熟。
传导
无论是在平底锅中的煎锅或巧克力融合的猪肉牛排，当通过与热表面直接接触加热食物时，会发生传导。
传导是最灵活的烹饪方法之一，这两者都在它带来了厨师的曲目和结果中它提供的结果。
从温和缓慢的混合到更强烈的方法，如煎炸和灼热，导电是烹饪升高到艺术性的地方。
smartzones.
选择带有专用元素的感应饼干，或包括SmartZones以实现最终的灵活性。SmartZones允许感应元件桥在一起进入区域，用于需要更大炊具的餐点。
BTU.
BTU或英国热部件是施加到烹饪元素的热量的标准度量。我们的炊具提供了一系列BTU输出，以满足烹饪技术，从温和煨到电力竞争对手的电力。
创新归纳
诱导为烹饪套件带来了完美的电力和控制平衡，优雅的钢化玻璃，以补充现代厨房的设计美学。
它的速度和准确性使诱导完美地轻轻烹饪鸡蛋，乳制品，鱼类和贝类等精致食物，因此它们保留了水分和质地。
在其顶端强大，它非常适合将肉在外面灼热的肉，同时留下内部粉红色，为完美的中型稀有牛排。
精确和控制
通过使用电磁，感应灶具加速锅内的分子，产生热量。因为在平底锅中产生了所有能量而不是在炉顶中，但平底锅将更快地达到温度，意味着较短的烹饪时间。
这也提供了更精确的温度，热量可以通过立即响应快速拨打和下降。
凉爽到触摸
因为它使用交替的磁电流来从平底锅内产生热量，所以感应炉灶仍然冷却到触摸，直到将炊具放在上面。
准确
诱导烹饪在温度谱中为热量提供了热量。从低温进行轻柔和控制的煨，甚至患有蛋白质的灼热，诱导是烹饪中精度的顶峰。
易于清洁
使用无缝玻璃表面，没有间隙或小轨，感应灶具快速简单，清洁。因为在炉灶台本身中没有产生热量，因为食物不会煮到表面上。
本能地煮熟
烹饪在火焰上方调用我们的感官深处的东西，这是不仅仅是学习的东西，而且感受到了。
我们本能地了解当我们感受到燃烧器的热量时，看到火焰的颜色和大小，并在锅中烹饪时听到食物的声音。
对于世界各地的厨师来说，烹饪气体允许他们遵循传统烹饪技术的自由，或创新和创造新的菜肴和口味。他们的感官指导，他们可以真正推动烹饪边界。
煤气烹饪剧院
气体灶具旨在将电源放回厨师手中的电源和控制，使它们定制热量传递以满足自己的偏好和烹饪风格。
火焰本身成为其强度的视觉指示器，其横跨平底锅底部的展开，显示在最热度分布的地方。
目标热量以产生热点，从同一个平底锅中灼热到温和的热量，或分配热量以产生稳定的滚动沸腾或避免烧焦食物。
创造力
在富含Cognac的开放式火焰中，FlambéCoq的蔬菜蔬菜，或培养蘑菇，带来芳香的泥土风味。气体的多功能性是使其成为世界上专业厨房的选择。
功率
当盘子的每个部件都至关重要时，气体灶具的力量就是前进的。无论是烹饪还是煎炸，费舍尔和Paykel气体灶具都提供了卓越的力量，可实现完美的结果。
控制
使用气体让您在烹饪中更响应。精密设置允许您在完美的热量中拨打符合您的烹饪技术和成分。
